Посуде од ливеног гвожђа су веома популарне јер могу дуго трајати. Једина ствар која може наштетити таквим јелима је непрецизна употреба. Морате стално пратити стање посуде. Данас ћемо вам рећи шта да радите ако се на тигању од ливеног гвожђа појаве смеђе мрље (корозија).
Разлози за уништавање површине ливеног гвожђа
Пре свега, морате разумети разлоге зашто се овај проблем појављује. Најчешће је то због чињенице да тигањ дуго остаје у води. Због продуженог контакта са влагом, ливено гвожђе почиње да кородира, због чега се појављују смеђе мрље. Да бисте избегли такве проблеме, потребно је благовремено опрати судове, као и обрисати их.Али то су далеко од свих разлога због којих је посуда од ливеног гвожђа кородирана. Ово може бити и због чињенице да се дуго није користио.
Ако не користите посуђе дуго времена, и даље је вредно периодично пунити сунцокретово уље. Али то се може урадити само у потпуно чистом тигању. Други узрок корозије може бити немаран однос према посуђу. Мора се опрати одмах након употребе, јер се честице хране могу унети у ливено гвожђе и покварити га. Ако сте управо купили посуду од ливеног гвожђа, немојте користити абразивне детерџенте. Они једноставно могу избрисати заштитни слој нанет на површину посуђа.
Како се отарасити корозије
Ако се корозија већ појавила, може се лако уклонити. Да бисте то урадили, потребно је да користите пећницу. Чињеница је да корозија нестаје под утицајем високих температура. Вриједно је потопити посуђе у пећницу и укључити је 30 минута. Вреди подесити режим самочишћења. Ако не постоји такав режим, подесите снагу на 150 степени. Након 30 минута искључите рерну и оставите да се посуђе охлади. Сада остаје само да га оперете било којим детерџентом, а корозија ће једноставно нестати.
Превенција
Испод је метода којом можете обрадити посуду од ливеног гвожђа. Погодан је не само за нова јела. Може се користити чак и за оне посуде које су већ нагризале.
- Прво, утрљајте биљно уље преко површине тигања. Можете користити било које уље осим маслиновог.
- Ако ову процедуру обавите користећи маслиново уље, током кувања ће се појавити непријатан мирис.
- Када се тигањ натопи биљним уљем, рерну треба загрејати на 180 степени. Када је вруће, треба ставити тигањ.
- Морате га ставити наопако. Овај поступак се зове печење.
Паљење ће бити обављено у року од 60 минута. Када прође одређено време, мораћете да искључите рерну и оставите посуђе унутра док се потпуно не охлади. Када се охлади, темељно оперите посуду само меканим сунђером. Након тога, шанса од корозије ће бити знатно смањена.
Да ли вам је чланак помогао?